December 02, 2013

RESEPI: Futomaki Sushi dan Tuna Sushi (Versi Malaysia)

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh


Ada yang tak suka makan sushi tak kat sini?... Rugi tau tak suka makan sushi yang sedap ni. Dah la sedap, sihat pulak tu. Tambah-tambah boleh membuatkan kulit kita cantik. Tengok la orang Jepun, kulit diorang cantik-cantik sebab makan pulut... (Ayat pancing!...haha)

Takpe, kalau korang tak suka, lepas cuba resepi ni confirm korang akan fall in love dengan sushi sampai bila-bila!...Woha!


1. FUTOMAKI SUSHI


Gambar sebelah kiri (Kali pertama buat)
Gambar sebelah kanan (Kali kedua buat)

Kalau korang bijak, cuba korang teka apakah perbezaan antara kedua-dua sushi ni??

............................................

OK
Dah jumpa belum apa perbezaannya?? Hihihi
Tak tahu?..Takpe, kalau nak tahu jawapannya, sila baca sampai habis!...Hahaha


BAHAN A (UNTUK NASI PULUT)

Beras Sumo (Kat Tesco / Jusco / Giant ada jual)
Cuka sushi ( guna cuka biasa pun boleh)
Garam
Gula

BAHAN B (UNTUK INTI)

Filamen ketam
Sosej
Telur dadar (goreng biar jadi tebal)
Timun Jepun
Mayonis

BAHAN C

 (PERKARA PALING PENTING UNTUK JADIKAN SUSHI! Takde benda nih, tak menjadi la sushi korang...hahaha)

Kepingan Seaweed (Rumpai Laut)
Tikar Buluh Penggulung Sushi (kat Jusco ada jual)

Bahan wajib!


CARA PENYEDIAAN

NASI PULUT

1. Masak beras sumo macam tanak nasi biasa tapi lebihkan air. (Kat luar plastik beras tu ada tulis instruction cara nak masak)
2. Dah masak, sejukkan sekejap. Pindahkan nasi yang dah masak ke dalam mangkuk.
3. Masukkan cuka sushi. Bubuh agak-agak sesuai dengan kuantiti nasi tu. Kalau terlebih nanti masam pulak. Gaul dengan menggunakan senduk atau lebih senang gaul guna tangan je, tapi kena pakai sarung tangan la.
4. Larutkan sedikit garam dan gula dalam sedikit air. Kemudian tuang ke atas nasi tadi dan gaul rata.
5. Ketepikan.

INTI

1. Rebus sekejap filamen ketam dan sosej. Jangan terlebih masak pulak. Nanti jadi lembik. Saya curah air panas je dan biar dalam 2 minit sebelum angkat.
2. Goreng telur yang dah dicampur dengan sedikit garam menjadi telur dadar. Goreng jangan terlalu nipis.
3. Potong filamen ketam, sosej, telur dadar dan timun jepun dalam bentuk memanjang dan nipis.


CARA NAK MENGGULUNG


1. Sediakan tikar buluh. Pastikan buluh bersih tanpa sebarang habuk!
2. Letakkan kepingan seaweed di atas tikar buluh.
3. Sapukan sedikit mayonis dan ratakan di separuh kepingan seaweed.
4. Ambil nasi pulut dengan menggunakan tangan dan ratakan di atas kawasan yang dah diletak mayonis tadi. (penyet-penyetkan nasi tu bagi padat)
5. Sapukan mayonis ke seluruh permukaan nasi pulut.
6. Susun bahan inti di tengah-tengah nasi.
7. Gulung menggunakan buluh penggulung. Pastikan gulung dengan ketat-ketat sebab nak bagi nasi tu jadi padat.
8. Dah siap gulung, boleh lah potong. Pastikan pisau anda TAJAM!. Kalau tak tajam, susah nak potong.
9. Dah siap potong, susun dalam pinggan, ambik gambar, dan sedia untuk di makan! Woha!



Ok, next resepi adalah Tuna Sushi. Yang ni 1st time saya buat. Hentam keromo je resepinya. Nasib baik menjadik!..haha


2. TUNA SUSHI



BAHAN UNTUK NASI PULUT

-Sama macam kat atas-

BAHAN UNTUK DRESSING

Tuna dalam tin
Mayonis
Garam

CARA PENYEDIAAN

1. Sediakan tikar buluh. Pastikan buluh bersih tanpa sebarang habuk!
2. Letakkan kepingan seaweed di atas buluh penggulung.
3. Letakkan nasi pulut ke atas kepingan seaweed dengan kuantiti separuh daripada permukaan seaweed.
4.Gulung menggunakan tikar buluh. Pastikan gulung dengan ketat-ketat sebab nak bagi nasi tu jadi padat.
5. Potong dalam saiz yang sama. Ketepikan.
6. Campurkan tuna dalam tin, mayonis dan garam dan gaul menggunakan sudu bagi rata. Kuantiti terpulang pada cita rasa masing-masing.
7. Susun nasi pulut yang dah dipotong tadi ke dalam pinggan. (Permukaan nasi di atas)
8. Letakkan campuran tuna tadi ke atas permukaan nasi. Kuantiti ikut suka hati. Jangan terlebih pulak nanti melimpah.
9. Dah siap, susun cantik-cantik, ambil gambar, post dalam FB @ Instagram, dan sedia untuk di makan!...Woha!


Minggu lepas, disebabkan nak buat potluck kat opis, saya teringin sangat nak buat sushi. Bahan-bahan semuanya dah ada. Tapi yang tak sempat beli adalah tikar buluh!... Dah ada dah tikar buluh tu, tapi lupa nak bawak datang KL..Huhuhu... Cari kat Econsave dan Giant, tapi takde. Nak pegi Jusco malas. Last-last saya guna benda kat bawah nih buat tikar gulung sushi!Hahaha


Nampak tak apa benda tu?....Saya guna kertas yang di laminate sebagai tikar buluh untuk gulung sushi!...Wah!!..Hebat tak?...hahaha. Susah kot nak gulung sushi guna benda alah ni...huhu.......Tapi nasib baik menjadik jugak.

>____________<


Haa....Amacam??....Korang tak nak cuba buat ke?
Tunggu apa lagi!..Cepat buat dan bagi kat bakal mak mertua makan!.. Confirm serta merta beliau terpikat dengan anda dan tak sabar-sabar nak anda kawen dengan anaknya. Wohaa!.... Dan, bila dah jadi menantu nanti, anda lah menantu kesayangan beliau!... Ececece... Nak tahu sebab apa?....Sebabnya, buat sushi ni, semua benda anda pegang dengan jari. Pegang nasi, pegang sosej, pegang seaweed and so on. Pendek kata, air tangan tu dah melekat kat setiap butir nasik lah!...Orang kata, air tangan isteri pengikat kasih suami. Tapi bagi yang tak kawen lagi, anda boleh la guna peluang ni untuk pikat BAKAL-BAKAL mak mertua anda!.. Wohaa!

Tapi, nak buat sushi ni yang lecehnya bila nak cari barang. Kalau kat Kelantan, saya dah cari banyak tempat dah kat Tesco, kat Giant, kat Mydin Mall, tapi yang jumpanya hanyalah beras sushi. Cuka, kicap dan tikar buluh tak jumpa pun. Nasib baik masa belajar kat USM dulu pernah beli tikar buluh untuk simpan berus water color....hehe...Boleh la guna untuk menggulung sushi tuh.


Masa tengah mengidam nak buat sushi (ada jugak orang macam ni..haha..abaikan), pernah jugak terfikir, alangkah bestnya kalau ada orang jual bahan-bahan nak buat sushi secara online. Tak perlu la nak bersusah payah sampai sesat dalam pasaraya sebab nak cari bahan yang simple ni...haha

Memandangkan saya dah melalui saat tu, dan mungkin juga anda akan melalui perkara yang sama macam saya, so saya akan tolong anda. Mana tahu hasil pertolongan saya, anda boleh buka empayar sushi citarasa melayu terbesar di Malaysia..Ececece...... Nanti saya akan tolong belikan bahan-bahannya, dan poskan untuk anda.  Tapi barang kering je macam beras sumo, cuka sushi, kicap sushi, tikar buluh dan seaweed je la yang boleh pos. Takkan la timun jepun pun nak saya pos jugak. Nanti kang baik-baik saya bungkus timun jepun pos kat anda, sampai-sampai jadi SELIPAR JEPUN!.. Tak ke meroyan kamu nanti!...HAHAHAHA


Ok.. Sesiapa yang nak pesan bahan-bahan sushi, boleh la contact saya kat FB (sila tengok side bar kat sebelah kanan anda ada)





p/s: Jawapan pada perbezaan yang saya tanya tadi adalah SAIZNYA!.... Kali pertama buat, saya buat saiz besar. Jenuh nak makan. Muak..huhu..So, untuk kali kedua ni, saya kecikkan saiznya. So, bila makan, takde la muak sangat.



SEKIAN

83 comments:

  1. Salam kak . Boleh order kat akak ke nak beli tikar gulung , seaweed n cuka tu ? Mcm mane nak contact ?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wsalam dik...boleh je. sms/whatsapp kat no ni 013-7011172

      Delete
    2. Salam kak. Klau guna nasi sumo tk payah letak cuma, garam lgi kn? Klau guna nasi biasa bru letak smua tu kn?

      Delete
    3. Wsalam, kalau guna beras sumo pn still kena letak garam gula dik. sebab nak bagi perasa. beza beras biasa dgn beras cuma dia punya kuantiti kanji.. =)

      Delete
    4. Kak ade jual lgi ke?

      Delete
  2. haiii berapa ringgit ea awk amik untuk barang barang tu semua? i nak bajet dulu

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hai awak, ni harga barang:
      Cuka Sushi = RM9.50
      Kicap Sushi = RM8.00
      Bamboo Mat = RM6.50
      Kepingan Seaweed 10 keping = RM8.00
      Beras Sumo 1kg = RM12.00

      Total RM44 tak termasuk kos pos

      Delete
    2. Assalamualaikum kak... Still buat lagi perkhidmatan membelikan brg shushi x... 😊

      Delete
    3. Assalamualaikum kak... Still buat lagi perkhidmatan membelikan brg shushi x... 😊

      Delete
    4. Waalaikumussalam... Buat lagi dik.. boleh contact akak di 013-7011172

      Delete
  3. hai....
    nak tanya....boleh x tlg beli bamboo mat tu...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hai awak... Boleh je.... SMS/Whatsapp saya kat no ni : 013-7011172

      Delete
  4. dekat kelantan memang susah nak cari bahan2 nk buat sushi ni..dah lama teringin nak buat..boleh la order ngan awk..hihi

    ReplyDelete
    Replies
    1. Boleh je awk kalau nk order...hihi...boleh SMS/Whatsapp saya kat no ni : 013-7011172

      Delete
  5. saya gune plastik bungkus seaweed utk gulung sushi tadi... hahaha.. desperate sgt malas nak turun kafe.. ni lah nasib student yg xbalik study week T_T

    ReplyDelete
    Replies
    1. Haha...yeke?...takpe...kreativiti masing2...janji menjadi sushi. jgn jadi benda lain sudah...kih3

      Delete
  6. tmpg tny..nk buat sushi leh x gntikan sushi rice dgn beras pulut y bt ketupat palas tu je??hehe kt klntan cm susah nk cri sushi rice. lg 1 mne nk dpt seaweed ea kt area psir mas, tau x?? hee thanks

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hai aini.. ore kelate ko terr??...hihi

      Sushi rice berbeza dgn beras pulut. Berbeza dari segi texture dan rasa. beras sushi bentuknya bulat2.Kalau beras pulut, bentuknya panjang2. Kandungan kanji pun berbeza. Saya tak pernah cuba buat sushi guna beras pulut sebab lekitan beras tu sgt berbeza. nanti susah nak letak inti. Nak potong pun susah...hihi.... Tapi tak salah kalau awak nak cuba buat. =))
      Kat pasir mas takde seaweed. Saya dah cari byk kali kat Pantai Timur tu. Dulu rasanya ada tapi skrg dah takde. Kalau ade pun awk boleh cari kat Tesco KB @ Mydin Mall Kubang Kerian @ Giant KBMall..

      Delete
  7. Salam. Kalau cuka tu apa brandnye and senang nak beli kat mane?

    ReplyDelete
    Replies
    1. This comment has been removed by the author.

      Delete
    2. Wsalam. Cuka tu brand GOLD MARK.. cari kat JUSCO / AEON ada...kat tesco pun ada

      Delete
  8. assalamualaikum. nak tanye cuka niy ade logo halal tak ?

    ReplyDelete
  9. assalamualaikum. nak tanye cuka niy ade logo halal tak ?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Waalaikumussalam. Yang brand Gold Mark ni ada logo halal JAKIM Malaysia.

      Delete
  10. mana nak dapatkan kicap sushi yang halal ni?

    ReplyDelete
    Replies
    1. blh tau x jenama ape kicap sushi yg halal.... sbb susah nk cr????

      Delete
    2. Slalunya saya cari yg brand Gold Mark... yang ni memang ada logo halal JAKIM Malaysia.. =) Kat AEON Jusco ada jual brand ni. Kat tempat lain saya tak pasti.Tapi kebanyakannya ada cop halal luar dari Malaysia.

      Delete
  11. salam kak,boleh order lg ke?

    ReplyDelete
  12. Slm saya nak tmpah tikar ngan berad tpi x tau cam ne nak bayar dan tempah

    ReplyDelete
    Replies
    1. wsalam. boleh sms/ whatsapp 013-7011172

      Delete
  13. Tikar sushi, cuka sushi Dan kicap sushi kalau dekat jusco... bahagian mana yang boleh jumpa barang2 ni???

    ReplyDelete
    Replies
    1. kalau kat jusco, awak boleh cari kat bahagian yg jual mee @maggi jenama jepun / china/ korea... cuka dan kicap boleh cari kat rak yg jual sushi yg dh siap

      Delete
  14. Assalam.... kak duk cari lamo dh tikar buluh tu....xjupo klate kito nim... bleh ko kak order nga Tg. Aisyah..?? hargo brapo+pos... tq tq

    ReplyDelete
  15. Salam akak. Boleh order lagi tak? Kalau total rm44. Postage berapa? Kalau nak beli semua. Thank you kak.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wasalam... sorry dik.akak stop kejap ambik order bahan2 sushi ni. nanti dah sambung balik akak bagitahu ye...sorry.. >_<

      Delete
    2. Ooo ye ke. Ermm. Tak pe la kak. Tapi nanti ambik balik ye. Sebab kat tempat saye memang tak de jual. Tapi nak buat. Hihi. Mekasih kak.

      Delete
  16. salam kak, nak tnya kicap tu time bile nak pkai dan mcm mna nak bgi telur tu jadi tebal dan pnjng ye?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wsalam. Sorry lambat reply.Busy sangat minggu lepas. Kicap tu pakai untuk cicah je. Akak tak suka cicah kicap, suka makan mcm tu je.Hehe..

      Telur tu awak goreng sikit2.. mula2 tuang 1 senduk dan dadarkan dalam kuali. bagi besar permukaan.Lepas tu awk lipat-lipat telur tu. Jangan terbalikkan. Letak disudut kuali. Pastu tuang lagi adunan telur, buat macam tadi jugak pastu gulung/lipatkan dengan telur yg dh diletak kat sudut kuali tadi. Ulang sampai habis adunan telur. Dah siap nnt dia akan jadi tebal dan panjang. nnt senang la awak nk potong... =)

      Delete
    2. owhh terima kasih kak for sharing, btw kak ada jual lgi x stok barg2 sushi?

      Delete
    3. Sorry dik, akak dah tak jual dah buat masa ni. kekangan masa dan kesihatan. =(...InsyaAllah dah ok nanti baru nak sambung balik..

      Delete
  17. salam sis, cuka sushi tu halal tayyiban tk?

    ReplyDelete
    Replies
    1. wsalam...kena pandai cari sebab tak semua cuka ada tanda halal.. selalunya saya jumpa cuka yg ada halal Malaysia kat AEON

      Delete
  18. salam..sis still bt tmpahan x tuk brg sushi ni??

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wsalam... yup. saya ambik lagi.. boleh contact kat no ni 013-7011172

      Delete
  19. tumpang taye rumpai laut tu bley beli kt mana ye??

    ReplyDelete
  20. sorry lambat reply. Rumpai laut boleh cari kat Aeon atau mana2 pasaraya spt Tesco, Giant dan sbgnya

    ReplyDelete
  21. assalamualaikum sis, nk tnya sis masih jual barang2 sushi tu x?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jual lagi. Boleh contact saya di 013-7011172

      Delete
  22. Assalamualaikum kak. boleh buat tempahan barang2 sushi tak?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Waalaikumussalam. Boleh contact saya di 013-7011172

      Delete
  23. Assalamualaikum akak . Boleh x kalau nak tempah beras sumo tu saja? barang lain dah ada kecuali beras sumo saja x prnah jumpa2x jga .. hihi

    ReplyDelete
    Replies
    1. Waalaikumussalam. Boleh dik. hubungi akak di 013-7011172

      Delete
  24. Slm kak..blh x kalau x cmpur cuka tu dlm beras..xsuka cuka..n kat klatan kt mana ade jual beras tu?

    ReplyDelete
    Replies
    1. wsalam. Boleh je kalau tak campur. terpulang pada citarasa masing2. Akak letak sikit je cuka sbb nak bg blend dgn rasa seaweed yg masin.. Kat kelantan adik boleh cari beras tu kat Tesco KB/ Giant KB/ Mydin Mall Kubang Kerian... =)

      Delete
  25. salam kak ad jual lgi ke barang ni??

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wsalam. ada dik. boleh hubungi akak melalui sms/whatsapp di 0137011172

      Delete
  26. Salam. Macam mana kecikkan size sushi ye? Seaweed tu potong 1/2 ke?

    ReplyDelete
    Replies
    1. wsalam... sorry baru sempat reply. Yup..seaweed potong 2 ataupun boleh potong 3/4...balance 1/4 tu jangan buang. nanti gabung je 1/4 tu dengan 1/4 yg lain..

      Delete
  27. Salam. Macam mana kecikkan size sushi ye? Seaweed tu potong 1/2 ke?

    ReplyDelete
  28. Assalamualaikum. Kak, ada jual lagi x bahan2 utk sushi tu?

    ReplyDelete
    Replies
    1. waalaikumussalam. ada dik. contact akak kat 013-7011172

      Delete
  29. Assalamualaikum. Kak, ada jual lagi x bahan2 utk sushi tu?

    ReplyDelete
  30. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  31. kat mana nak beli bahan2 sushi tu?

    ReplyDelete
    Replies
    1. boleh cari di pasaraya. atau kalau nak order dengan saya pun boleh. contact 013-7011172

      Delete
  32. tikar buluh boleh cari dekat DIY

    ReplyDelete
  33. Harga beras sumo berapa kalau hantar berapa kos

    ReplyDelete
    Replies
    1. Beras sumo RM12... pos ke semenanjung RM7

      Delete
  34. Salam.. Wahhh Bestnye buat sendiri sushi..barang2 sushi ni dari mana ye? Sy di kelantan, thu kat mana nk cari brg2 buat sushi (seaweed, cuka, beras)? Terima kasih

    ReplyDelete
    Replies
    1. Lupe nk bgthu, Kelantan area kota Bharu.

      Delete
    2. wsalam.. kalau kat kelate cuba cari kat Tesco KB/ Giant KB / Mydin Mall Kubang Kerian... Beras tu insyaAllah ada. tapi seaweed dgn cuka tak pasti. Cuba la cari dulu mana tahu ada.hehe.. Kalau tak jumpa, boleh order dgn saya. Apa2 boleh contact 013-7011172

      Delete
  35. Assalamualaikum. kak, ada jual lagi tak barang2 sushi tu.. saya tak jumpa sos seasoning n soy sos tu. jenuh cari.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Waalaikumussalam. Jual lg dik.. boleh contact akak kat 013-7011172

      Delete
  36. Dik..halal ker barangan ni..

    ReplyDelete
  37. Dik..halal ker barangan ni..

    ReplyDelete
  38. As'salammualaikum, Kak Aisyah.. Maaflah yer, kalau ganggu.. Nak tanyo, Kak still ambk order lg kow, utk barg² nok buat sushi nie..?? Maaflah, sy baru baco post Kak thn 2014 tu, pado 06/01/2017 hri nie... Hehhehee.. Tolg bg respon yer..??~ Terimo kasih byk², Kak..~ :)

    ReplyDelete
  39. Salam alaik kak. Hehe mohon bagi resepi lain2 please. Nak sgt buat sushi octopus, sushi seaweed hidup..

    ReplyDelete
  40. Assalamualaikum.. nk tnye, seaweed brand apa pn halal ke.. sbb ada gak yg jual kt kedai brg hiasan n kek.

    ReplyDelete
  41. Assalamualaikum,sy nak tanya boleh order lagi ke barang untuk buat sushi tu?

    ReplyDelete

 
All copyright © by Tengku's .DATANG LAGI